Categorieën

  • GROENE THEE
  • GELE THEE
  • WITTE THEE
  • OOLONG THEE
  • RAUWE PU'ER THEE
  • ZWARTE THEE
  • RIJPE PU'ER THEE
  • THEEPAKKET
  • THEEPOTTEN
  • THEE KOPJES
  • THEE DIERTJES
  • THEE BEWAARPOT
  • KAMJOVE THEEPOTTEN
  • THEE ZETBORDEN
  • THEELADEN
  • THEE CEREMONIE

OOLONG THEE

Weergave:


Bezig met laden...



Cyan thee  青茶 [qīng chá] ( beter bekend als “Oolong thee乌龙茶 [wū lóng chá] )
 

  1. Visuele kenmerken
Voor het brouwen zijn de blaadjes meestal donkergroen tot bruin. The bekendste oolong thee “Tie Guanyin” lijkt op kleine gerolde balletjes.
Na het brouwen is vaak de volledige bladstructuur terug zichtbaar.

 
  1. Smaak
Er zijn verschillende soorten waardoor de smaak en geur ook erg verschillend kan zijn. Sommige ruiken naar fruit of honing, andere ruiken eerder naar rots of wilg. De ene smaakt fris en licht, andere smaken dan weer vol en zoet.
 
  1. Kenmerken
Oolong Thee is semi-gefermenteerd (30%-60%). Het bevat kenmerken van zowel groene als zwarte thee. ‘Tie Guanyin’ bijvoorbeeld is extreem geurig en deze soort bevat al meer dan tientallen verschillende smaken.
 
  1. Functies
- verlaagde kans op verschillende soorten kanker
- verminderde kans op Alzheimer en Parkinson
- gezondere haren en huid
- balanceert de bloedsuikerspiegel
- vermindering van tandproblemen en infecties
- verminderde kans op type II Diabetes
- verminderd risico op cardiovasculaire ziekten
- voorkomt osteoporose
- bevorderlijk voor vetverbranding en spijsvertering

 
  1. Brouwtemperatuur
        Cyan thee wordt, afhankelijk van het soort, gebrouwen tussen 90 - 100 °C.

6.   Belangrijkste types
Shui Xian, Tie Guanyin, Huang Dan, Ben Shan, Mao Xie, Wuyi Yancha, Dongding Wulong, Rou Gui, Qi Lan, Luohan Chenxiang, Fenghuang Dancong, Se Zhong.

7.   Bekende varieteiten
Wuyi Yancha, Tie Guanyin, Fenghuang Dancong, Taiwan Oolong tea.


Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.